주방설계

주방을 5가지 구역으로 구분하라

소모성 제품 구역: 대부분 식품을 저장하는 곳으로 2파트로 나눌 수 있다. 

비소모성 제품 구역: 접시나 그릇, 유리잔이나 포크, 나이프와 같은 집기를 보관하는 장소이다
설거지 구역: 접시를 닦는 기계와 싱크대가 있는 공간이다.

조리준비 구역: 대부분의 요리준비를 하는 구역이다. 가끔 아일랜드식 부엌처럼 조리대를 연장하는 기능을 추가하여 사용하기도 한다.

조리 구역: 환기구의 위치, 오븐이나 살라만다, 가끔은 전자레인지 같은 조리도구가 있어야 하는 공간이다.